O curso de culinária com patrocínio da SEJUS (Secretaria de Justiça) foi realizado na Penitenciária Feminina de Teresina, com o objetivo de promover a reabilitação e a reinserção social das mulheres privadas de liberdade. O curso de docinhos e biscoitos foi uma oportunidade para as participantes desenvolverem habilidades culinárias e melhorar sua autoestima.

Atividades Realizadas:

- Primeiro dia: aula teórica sobre procedimentos para produção de biscoitos e docinhos, com ênfase em higiene pessoal. Na parte prática, foram preparados:
- Brigadeiro de leite ninho com Nutella
- Cajuzinho
- Surpresa de uva
- Doce de leite com coco
- Biscoito de goiabada
- Segundo dia: receitas desenvolvidas incluíram:
- Doce de leite em pó
- Brigadeiro de óreo
- Brigadeiro de churros
- Docinho de paçoca
- Biscoitos em formato de argolinha, pirulito e palito de cebola
- Terceiro dia: foram elaborados:
- Docinho de maracujá
- Docinho de café
- Docinho "olho de sogra"
- Bombom de coco
- Biscoito de maisena

Encerramento:

- Cerimônia de encerramento: com entrega de diplomas e certificados às participantes
- Distribuição de lanche: um lanche foi distribuído às participantes como forma de agradecimento e celebração

Impacto:

- Desenvolvimento de habilidades: as participantes desenvolveram habilidades culinárias e melhoraram sua autoestima
- Reabilitação e reinserção social: o curso contribuiu para a reabilitação e reinserção social das mulheres privadas de liberdade, promovendo sua capacitação e empregabilidade.

O curso de docinhos e biscoitos foi um sucesso, e a SEJUS deve ser elogiada por seu apoio e patrocínio. Esperamos que iniciativas como essa continuem a ser realizadas, promovendo a capacitação e a reabilitação das mulheres privadas de liberdade.